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    • 羧甲基纤维素钠

    时间 2020-09-05　
    • 羧甲基纤维素钠

    用途：羧甲基纤维素钠在食品工业中用作增稠剂。 羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。

    包装：25KG/袋或25KG纸板桶

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    详细参数

    羧甲基纤维素钠

     
    产品介绍
     
    羧甲基纤维素钠品名：羧甲基纤维素钠、羧甲基纤维素钠盐、羧甲基纤维素、羧甲基醚纤维素钠盐
     
    羧甲基纤维素钠英文名称：Carboxymethylcellulose sodium、CMC
     
    羧甲基纤维素钠化学式：C8H16NaO8
     
    产品性状
     
    羧甲基纤维素钠颜色和性质：羧甲基纤维素钠为色纤维状或颗粒状粉末。羧甲基纤维素钠无臭羧甲基纤维素钠，无味羧甲基纤维素钠，无味羧甲基纤维素钠，有吸湿性羧甲基纤维素钠，不溶于有机溶剂。
     
    产品用途
     
    羧甲基纤维素钠在食品工业中用作增稠剂。
     
    羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
     
    羧甲基纤维素钠在食品中的应用：
     
    羧甲基纤维素钠在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性羧甲基纤维素钠，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液羧甲基纤维素钠，其用量为0.2%～0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异羧甲基纤维素钠，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。
     
    包装和存储条件
     
    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
     
    2、本品应密封避光羧甲基纤维素钠，储存于阴凉羧甲基纤维素钠，干燥，通风处。
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